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标题: 小公鱼还用开膛去腮吗？ [打印本页]

作者: su34 时间: 2009-2-15 16:46
标题: 小公鱼还用开膛去腮吗？
小公鱼还用开膛去腮吗:loveliness:

作者: 欧阳光夫 时间: 2009-2-15 16:51
不用，直接炸。需要裹点面！

作者: 肥师 时间: 2009-2-15 17:24
一手两指捏住脑后，另一只手两指掐入鳃盖下部，悠着劲儿往外拉，最完美的是肚子里的肠子和鳃一起出来，不熟练的话，基本上肚子里的东西能出来，你试试:lol

作者: zqj8389 时间: 2009-2-15 18:34
挤呀！:victory: :victory:

作者: 鱼迷张 时间: 2009-2-15 19:19
千万不能挤！一挤鱼籽就出来啦、小公鱼吃的就是鱼籽。

作者: cuplboy88 时间: 2009-2-15 19:43
需要的，把腮和一根肠子弄出来，这样味道更好吃啊

作者: 突破20斤 时间: 2009-2-15 20:02
:victory: :lol :victory:

作者: 偷着闲 时间: 2009-2-15 20:24

原帖由肥师于 2009-2-15 17:24 发表
一手两指捏住脑后，另一只手两指掐入鳃盖下部，悠着劲儿往外拉，最完美的是肚子里的肠子和鳃一起出来，不熟练的话，基本上肚子里的东西能出来，你试试:lol

说的很专业，就这样收拾完了，涮火锅吃，味道好极了

作者: 偷着乐 时间: 2009-2-15 21:52

原帖由肥师于 2009-2-15 17:24 发表
一手两指捏住脑后，另一只手两指掐入鳃盖下部，悠着劲儿往外拉，最完美的是肚子里的肠子和鳃一起出来，不熟练的话，基本上肚子里的东西能出来，你试试:lol

往外拉的时候真得悠着点劲，要不肠子就断肚子里了。
要是挤的话鱼籽也出来了，小公鱼吃的就是那点鱼籽

作者: 特瘦蝈蝈 时间: 2009-2-16 09:05
最好弄干净，避免寄生虫。:handshake

作者: lzzw 时间: 2009-2-16 10:11
不必做任何处理, 裹面或鸡蛋干炸, 但应注意: 炸好的鱼不能再放水炖,否则再小的苦胆破了也是有苦味的.

讲究一点的, 可按3楼肥师的方法做. 不错!

作者: su34 时间: 2009-2-16 12:37
谢谢楼上各位老大的指点！谢谢拉！:loveliness:

作者: 嘎鱼王 时间: 2009-2-16 14:06
没吃过，不会做。:P :P

作者: MC16 时间: 2009-2-16 14:31
在去就没东西啦:lol

作者: 滋水枪 时间: 2009-2-16 16:13
我收拾一次就熟练练了，挺简单的，最关键就是把肠子拉出来再稍微挤一下前面把内脏就能都清出来了。

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