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标题: “立秋，贴秋膘了吗您呢？？” [打印本页]
作者: 蚂蚱    时间: 2008-8-5 22:53
标题: “立秋，贴秋膘了吗您呢？？”
2008年8月7日，12点18分立秋。以前曾经听老人说过一句话叫：“早立秋，凉飕飕；晚立秋，热死牛。”今年立秋，刚好是正午时分，那么到底是凉飕飕呢？还是要热死牛呢？这个我也不得而知。民间关于立秋的话还有很多。另外一句，说来您就不觉陌生了，那就是：“立秋，贴秋膘！”很多超市，早已经开始着手做起了文章，纷纷打出了猪肉促销、打折、大减价的招牌来……话说到此，可能有些人要问了：“贴秋膘？这到底是什么东东？”对于很多90后的人来说，这个问题，早已经不在他们的考虑范围之内啦。

   其实解释起来倒也简单。就是中国人自古流传的一种风俗习惯。认为每年到立秋这一天。家家都要拣皮薄肉嫩、肥瘦均匀的五花肉买上一些。买回家来，用刀切成小块焯水后，在锅中放入大料、桂皮、料酒、酱油、葱、姜、蒜等佐料，加入热水。然后大火烧开，小火慢炖……大约一个小时之后。一碗颜色红亮、喷香扑鼻、软烂适口的红烧肉即出锅了。全家人吃上一碗，那是别有一番风味。

   可您也别小瞧了这一碗红烧肉。其中还有很多道道儿，我们老祖宗自古就有这“养生”的爱好。在中医里认为：春、夏两季，人体主要是以生长和发散为主；秋、冬两季，人体主要以收敛和储藏为主。经历过一个苦夏的折磨，会耗散掉人体大量精力。这时的人们则需要补一下。刚好立秋这一天，季节开始进入秋天。吃些猪肉进补，可以起到补充体力的作用，也为过冬开始着手做准备，可为有“承上启下”的功效。

   说到“养生”，从古至今很多人都在研究其中的方法和道理。我国还专门发明“道教”这一学派，专门用于研究如何才能长生不老。前不久，我也曾跟风儿，买了两本曲黎敏写的《黄帝内经——养生智慧》。看过之后，始终是云里雾里，似懂非懂。反倒是无意在京钓的坛子里，看到这样一句话：“其实，任何万物都通的。顺之则生吗，以人之渺小还是顺着好些。”顿然，让我有了“拨开云雾看晴空”的感觉。这正是“中医养生”的灵魂所在。

   话题扯得有些远了，还是言规正传吧。立秋过后，马上就是奥运会。希望那些来到北京的外国人，对于东方这个古老的城市能够有了新的认识，在这里我也教他们一句中国话吧：“立秋，贴秋膘了吗您呢？？”:lol
作者: 拉饵    时间: 2008-8-5 23:02
:lol 红烧肘子。:lol :lol
呵呵，，，曲教授的解答太花哨了，实际就两字足以概括：顺天！
作者: 蝈蝈    时间: 2008-8-5 23:38
拉哥还不睡觉，家里炖肉呢吧。。。
作者: 鱼遛我    时间: 2008-8-6 06:48
炖好了吗？这等着呢！
作者: 乔十一    时间: 2008-8-6 07:34
炝萝卜皮，拌白菜心，毛氏红烧肉，烙饼，牛二。:lol :lol
作者: 互捧够友    时间: 2008-8-6 08:08
某日，正在家吃饭，忽然听曲教授讲：男人的阳气上顶，顶到脖子，出喉结，顶到下巴，长胡子．女人的阳气上顶，顶到胸部就停了，就大了．当时一口饭全喷出来了．:lol ::lol :lol :lol
作者: 魔.魔    时间: 2008-8-6 08:47
:lol :lol :handshake :handshake

[ 本帖最后由 魔．魔 于 2008-8-6 08:56 编辑 ]
作者: 拉饵    时间: 2008-8-6 11:22
原帖由 蝈蝈 于 2008-8-5 23:38 发表
拉哥还不睡觉，家里炖肉呢吧。。。

明天炖肘子和蹄子，，，，，，，，，，:lol :lol :lol 可惜您要携家人去海边儿了。
作者: 拉饵    时间: 2008-8-6 11:25
原帖由 互捧够友 于 2008-8-6 08:08 发表
某日，正在家吃饭，忽然听曲教授讲：男人的阳气上顶，顶到脖子，出喉结，顶到下巴，长胡子．女人的阳气上顶，顶到胸部就停了，就大了．当时一口饭全喷出来了．:lol ::lol :lol :lol


没错儿，曲教授句句猪鸡鸭！（她背后的推手太浅薄了，这样会误导很多人走弯路的，毕竟人命关天哪！）:( :( :(
作者: 蚂蚱    时间: 2008-8-6 12:13
曲教授的“白话中医”的确领教过了，咋听很有道理，但禁不住琢磨。书中有句话说：“……男人到了老年，生发之气已经全无，身体里藏着的精气也已经不足，到了这个时候，您就什么也别干，歇着就行了……”
看完之后，干笑了好一阵子:L :L :L
作者: 蚂蚱    时间: 2008-8-6 12:16
原帖由 乔十一 于 2008-8-6 07:34 发表
炝萝卜皮，拌白菜心，毛氏红烧肉，烙饼，牛二。:lol :lol


乔师傅吃的很讲究嘛……
荤素搭配，再来二两小酒儿……美啊！:lol
作者: 欧阳哥    时间: 2008-8-6 13:34
原帖由 拉饵 于 2008-8-6 11:22 发表

明天炖肘子和蹄子，，，，，，，，，，:lol :lol :lol 可惜您要携家人去海边儿了。
哈哈哈哈，我在家养伤，什么时候墩好。。。。。。。。。。。。。
作者: 乔十一    时间: 2008-8-6 13:42
原帖由 欧阳哥 于 2008-8-6 13:34 发表
哈哈哈哈，我在家养伤，什么时候墩好。。。。。。。。。。。。。

炖好的猪蹄蹄，吃哪补哪。哈哈:lol :lol
作者: 乔十一    时间: 2008-8-6 13:53
原帖由 蚂蚱 于 2008-8-6 12:16 发表


乔师傅吃的很讲究嘛……
荤素搭配，再来二两小酒儿……美啊！:lol

一起整两扎牛二。:lol :lol
作者: 西碼诺爽风鲤    时间: 2008-8-6 14:04
猪蹄子加红烧排骨，牛二，美！！！！！！！！！！
作者: 蚂蚱    时间: 2008-8-6 21:38
原帖由 乔十一 于 2008-8-6 13:53 发表

一起整两扎牛二。:lol :lol

乔师傅海量，小女认输……
牛二还有论“扎”整的？！:funk:
给您提个人，肯定没问题，去找师傅……哈哈（纯属玩笑）
作者: hw66666    时间: 2008-8-6 23:48
真的吃哪儿补哪？
有人该吃毛发了:lol
作者: 骷髅头    时间: 2008-8-7 09:38
标题: 回复 1# 的帖子
同志们!别在贴了!再贴都得换钓箱!!!:L :L :L
作者: 蚂蚱    时间: 2008-8-7 10:06
原帖由 hw66666 于 2008-8-6 23:48 发表
真的吃哪儿补哪？
有人该吃毛发了:lol


吃毛发？？？？
那可要选对了种类，小心吃才好:lol :lol
作者: 大别扭    时间: 2008-8-7 10:09
原帖由 hw66666 于 2008-8-6 23:48 发表
真的吃哪儿补哪？
有人该吃毛发了:lol

那人不能再吃了，再吃更德了:lol
作者: 拉饵    时间: 2008-8-7 11:47
:lol 伊有粉丝了。:lol
作者: 拉饵    时间: 2008-8-7 11:48
原帖由 欧阳哥 于 2008-8-6 13:34 发表
哈哈哈哈，我在家养伤，什么时候墩好。。。。。。。。。。。。。

还没好哪？多吃猪蹄吧，偶这回就炖了一只，，，，下回吧。:loveliness: :loveliness: :loveliness:
作者: peter    时间: 2008-8-7 12:31
行，你们行．:@ :@ :@
作者: 乔十一    时间: 2008-8-7 13:18
原帖由 拉饵 于 2008-8-7 11:48 发表

还没好哪？多吃猪蹄吧，偶这回就炖了一只，，，，下回吧。:loveliness: :loveliness: :loveliness:

拉哥炖的猪前蹄儿？还是猪后蹄儿？:lol :lol
作者: 大别扭    时间: 2008-8-7 13:29
伊：前后有讲？:lol
作者: 乔十一    时间: 2008-8-7 13:40
原帖由 大别扭 于 2008-8-7 13:29 发表
伊：前后有讲？:lol

对呀，后蹄有拐，前蹄没拐。:lol :lol
作者: 大别扭    时间: 2008-8-7 13:46
伊的意思是拉哥啃完猪蹄，玩拐？:lol
作者: 乔十一    时间: 2008-8-7 13:48
原帖由 大别扭 于 2008-8-7 13:46 发表
伊的意思是拉哥啃完猪蹄，玩拐？:lol

你让拉哥跳皮筋得了。:lol :lol
作者: 拉饵    时间: 2008-8-7 14:44
:lol 得跳跳了，一只蹄儿，半个肘儿，一牙儿饼，一根儿黄瓜，两棵葱，一把大蒜，一代儿甜面酱，，能不跳跳吗。喝茶去，，，，，，，，，，，，，，，，:lol :lol
作者: 拉饵    时间: 2008-8-7 14:45
原帖由 大别扭 于 2008-8-7 13:46 发表
伊的意思是拉哥啃完猪蹄，玩拐？:lol

歘拐。:lol 没玩儿吧小鬼！:lol :lol
作者: peter    时间: 2008-8-7 15:27
拉哥正在剔牙，喝茶．顺便玩玩拐．．．．．:lol :lol
作者: 乔十一    时间: 2008-8-7 19:09
原帖由 peter 于 2008-8-7 15:27 发表
拉哥正在剔牙，喝茶．顺便玩玩拐．．．．．:lol :lol

从牙缝里剔出一个拐。温茶水送下:lol :lol

[ 本帖最后由 乔十一 于 2008-8-7 19:45 编辑 ]
作者: 拉饵    时间: 2008-8-7 21:53
原帖由 乔十一 于 2008-8-7 19:09 发表

从牙缝里剔出一个拐。温茶水送下:lol :lol

拐上刻着“伊火腿专用，不得仿制”！:lol :lol :lol
作者: 蚂蚱    时间: 2008-8-7 22:23
原帖由 乔十一 于 2008-8-7 19:09 发表

从牙缝里剔出一个拐。温茶水送下:lol :lol


拉哥的牙口着实不错……:lol :lol :lol
曲教授说过：只要身体好，就算天天吃窝头都能吸收到营养……
作者: 拉饵    时间: 2008-8-8 13:16
原帖由 蚂蚱 于 2008-8-7 22:23 发表


拉哥的牙口着实不错……:lol :lol :lol
曲教授说过：只要身体好，就算天天吃窝头都能吸收到营养……

喝凉水也长肉！:lol :lol :lol
作者: 蚂蚱    时间: 2008-8-9 00:23
原帖由 拉饵 于 2008-8-8 13:16 发表

喝凉水也长肉！:lol :lol :lol


瞅这秋膘贴的，贴完酒会几位集体换钓箱去啦……:L  :L  :(
作者: 拉饵    时间: 2008-8-9 11:32
原帖由 蚂蚱 于 2008-8-9 00:23 发表


瞅这秋膘贴的，贴完酒会几位集体换钓箱去啦……:L  :L  :(

集体换板凳儿了。以免座塌了闪腰。:lol :lol :lol
作者: 蚂蚱    时间: 2008-8-9 15:38
一排小板凳儿，再一人脑袋上顶块“羊肚肚手巾板儿”……:lol :lol :lol
这个形象有创意吧……



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